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12月17日，亚洲首间分子雪糕专门店：历美多香港分子雪糕登陆南山保利美食广场！来自香港的分子雪糕，以负196度的液态氮，急速冷冻制成。急速冷冻会令雪糕内的水分子无法积聚成大的水分子和冰粒，从而得出前所未有的细密而丝滑的口感！是科学证实口感最滑的冰淇淋！

据介绍，「LabMade历美多」是亚洲区首个开设分?冰淇淋专门店的品牌，是由两位在英国初尝分?冰淇淋的香港?创立，香港总店长期人气鼎盛。在制作分子雪糕过程中所产生的大量冰凉白烟，为顾客提供不一样的雪糕新体验。

LabMade历美多分子雪糕专门店中所有液氮雪榚产品都是现场制作的。它使用温度低达零下196C的液态氮把雪糕浆急速冷却，使冰粒较为幼细，为顾客提供口感最幼滑的雪糕。另外，LabMade历美多坚持使用非人造、天然、高品质和新鲜的食材以确保雪糕的质素为优质。因此，LabMade历美多雪糕采用酒店级数的优质材料来制造，不但用料新鲜，不添加任何防腐剂、人工香精、人工色素及人工稳定剂，以确保雪糕味道来自食材本身。此外，LabMade历美多雪糕使用更少的糖分来制作，所以LabMade历美多雪糕可说是更为健康。

此外，LabMade历美多会不定期更换菜单，每次会提供四种雪糕味道予顾客选择。LabMade历美多分?雪糕专门店其中?样最厉害的强项是能够创造新奇、独特并可口的雪糕,在香港最有名的有，流沙奶皇包，港式奶茶，奶酱脆多士，泰式椰汁糯米饭等等，共超过140款口味！

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